仲夏時分，五月初五日，便是端午。

從小到大，我覺得，每個節(jié)日都有屬于自己的味道。元宵，是碗里湯圓的芝麻味；中秋，是桂花滿樹的甜香味；清明，是雨水入土的土腥味；而端午，則是滿室溢出的棕香。 南方地區(qū)的端午，是溫婉細(xì)致的。每到端午，艾葉總是會裹著水汽粲然生長，清風(fēng)徐來時候，若有若無的艾香無息泛起。這時，人們總都會在家門前插上菖蒲；端午前后，院里種的蘭花，白色的花朵已悄然怒放。古時候的人們，會提前采些蘭花花瓣，于端午佳節(jié)，沐浴蘭花澡，以洗凈身上的濁氣。這種風(fēng)俗，自先時楚國便有，屈原《九歌•云中君》就曾言：“浴蘭湯兮沐芳，華采衣兮若英。”楚楚國朝野崇尚蘭花，蕙質(zhì)公子們自然喜歡佩蘭，香草美人們自然也喜歡浴蘭。

而北方地區(qū)的端午，則是粗獷大氣的。每到端午，北方人民各家墻門上掛鐘馗畫像、避邪符印，在房室、蚊帳內(nèi)懸掛荷葉香包，涂飲雄黃酒，在手足腕上系著紅、黃、藍(lán)、白、黑五彩繩，以為吉祥。遠(yuǎn)古的北方人，會在端午采嫩樹葉、野菜葉曬成干茶，以供飲用。這種方式和廣東潮州一帶的飲茶之風(fēng)較接近，廣東人也會去山野采草藥，熬涼茶喝。如若不想上山采藥，市集上也有現(xiàn)成的藥料，雄黃、蒲片、艾葉、桃仁等等，各種藥材包成一包，人們用酒浸泡一兩天后，就用菖拂灑在墻角、門窗、床底各處，以辟五毒蟲蟻。

端午午飯過后，杭州西湖錢塘江畔，綠蔭蓊然，一只枝椏輕垂，樹葉遮住了覆瓦的房檐，插著青艾的房門內(nèi)，素色的帷帳中，白娘子因飯間誤飲雄黃酒，現(xiàn)出蛇身，在床上痛苦掙扎著。身穿青布衣衫的許仙推門而入，掀開床帳，見到一條大白蛇，驚掉了魂。白娘子悔恨不已，恢復(fù)人形后，忙跑去地獄，從黑白無常那兒找回許仙的小魂。看來，雄黃酒的威力實(shí)在不容小覷呀！

而在江蘇高郵，端午那天，水鄉(xiāng)里的各家分戶幾乎都少不了炒紅莧菜，紅色的莧菜汁泡白米飯，米飯變得水紅水紅的，孩子們很喜歡；高郵的雙黃鴨蛋，蛋白柔嫩，蛋黃通紅，顏色細(xì)而油多，孩子們敲破蛋頭，用筷子挖著吃，一個咸鴨蛋，一碗米飯，一點(diǎn)莧菜湯，一只油爆蝦，就能吃上好幾碗飯。而把蛋黃蛋白吃光了之后，孩子們用清水把鴨蛋殼洗干凈，夜晚把捉來的螢火蟲裝在蛋殼里，在空頭的地方糊一層薄羅，螢火蟲就在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，孩子們高興極了。

而各地過端午，又怎么少得了粽子呢？屈原投江后，“角黍”即粽子出現(xiàn)，古時的尋常百姓，趣臘酒深斟，菖蒲細(xì)糝，與長輩圍坐吃棕，粽子種類很多，各地各有不同。可不論是北方的紅棗甜粽、還是嘉興五芳齋的鮮肉粽，不論是湖州的洗沙甜粽、還是北京的小棗粽子，不論是畬族的牯角粽子、還是毛南族的草藥棕。都沒有自家奶奶親手扎的臘肉棕子好吃。

端午前一兩天，爺爺奶奶總是會扎許多粽子，紅豆餡的，臘肉餡的，甜的，咸的，三角的，圓筒的，照顧到各個人的口味。他們總是會一大早出去挑選最新鮮的粽葉，取出泡好一夜的糯米，泡好的紅豆，取出先前自家熏制的臘肉，將臘肉切成碎丁，奶奶卷好粽葉，將白米舀入粽葉，一些摻入紅豆，一些摻入臘肉丁，塞滿整個粽葉，用紅線困牢，就成了一個個圓鼓鼓的三角棕，而爺爺就搗拾圓筒棕，做出的粽子，各有千秋，可變著法兒換著吃。

關(guān)于端午的故事和風(fēng)俗有很多很多，可是端午的傳統(tǒng)味兒正隨著時代發(fā)展而漸漸變淡，爺爺奶奶包著粽子是我在每個端午最大的依戀，這種棕香，便是端午節(jié)情意最濃的味道！