民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村要振興。為深入挖掘特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ剿鬣l(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)國(guó)際化協(xié)同推進(jìn)路徑，1月19日至20日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)巴瑟斯未來農(nóng)業(yè)科技學(xué)院‘鄉(xiāng)’得益彰，‘聲’響世界社會(huì)實(shí)踐服務(wù)團(tuán)赴萊西市店埠鎮(zhèn)，圍繞三紅胡蘿卜的品牌建設(shè)、種植生產(chǎn)、加工出口及產(chǎn)業(yè)升級(jí)等方面開展產(chǎn)業(yè)調(diào)研，深入了解店埠鎮(zhèn)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀并結(jié)合所學(xué)破解發(fā)展難題。
一、溯源產(chǎn)業(yè)文脈，夯實(shí)特色品牌根基 1月19日，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)首先走進(jìn)萊西市店埠鎮(zhèn)胡蘿卜文化展館，系統(tǒng)了解當(dāng)?shù)睾}卜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程與品牌內(nèi)涵。在講解員引導(dǎo)下，團(tuán)隊(duì)成員深入認(rèn)識(shí)了店埠胡蘿卜“紅皮、紅瓤、紅心”的“三紅”品質(zhì)特征及其地理標(biāo)志認(rèn)證背景。從元明時(shí)期屯兵設(shè)寨的農(nóng)業(yè)起源，到20世紀(jì)90年代產(chǎn)業(yè)化探索，再到如今的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，展館內(nèi)詳實(shí)的圖文資料和實(shí)物展示生動(dòng)呈現(xiàn)了店埠胡蘿卜由傳統(tǒng)作物向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展脈絡(luò)。
據(jù)工作人員介紹，產(chǎn)業(yè)通過文旅融合不斷提升品牌影響力，當(dāng)?shù)剡B續(xù)舉辦九屆胡蘿卜文化節(jié)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“種得好”向“賣得好”“傳得開”轉(zhuǎn)型。實(shí)踐團(tuán)成員一致認(rèn)為，“三紅”胡蘿卜已不僅是特色農(nóng)產(chǎn)品，更成為承載地域文化與產(chǎn)業(yè)自信的重要符號(hào)。
二、深入種植基地，直面種業(yè)發(fā)展瓶頸 隨后，實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)胡蘿卜種植基地，與種植負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流，實(shí)地了解生產(chǎn)管理模式。基地的種植流程雖已基本實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，然而當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨多重痛點(diǎn)：生鮮產(chǎn)品利潤(rùn)微薄，電商成本高，難以形成規(guī)模化電商基地；同時(shí)深加工產(chǎn)品外銷受阻，海外市場(chǎng)對(duì)胡蘿卜精深加工品需求有限，與國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)開發(fā)方向存在需求差異等。
針對(duì)上述痛點(diǎn)，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)立足產(chǎn)業(yè)實(shí)際貢獻(xiàn)方案，提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展需多措并舉破局，首先以特色品牌打造為導(dǎo)向布局電商渠道，整合物流資源，降低電商物流與運(yùn)營(yíng)成本；其次立足中外合作辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，調(diào)研海外市場(chǎng)消費(fèi)需求，針對(duì)性開發(fā)適配的胡蘿卜深加工產(chǎn)品，豐富外銷品類，打破生鮮出口單一格局。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)表示，后續(xù)將結(jié)合專業(yè)背景，從種源創(chuàng)新、技術(shù)優(yōu)化與市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面展開研究，為地方特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供青年視角與實(shí)踐建議。
三、調(diào)研專業(yè)合作社，了解出口運(yùn)行情況 1月20日，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)來到店埠鎮(zhèn)一家胡蘿卜專業(yè)合作社進(jìn)行實(shí)地走訪。在合作社負(fù)責(zé)人陪同下，團(tuán)隊(duì)成員參觀了種植基地和配套加工車間，了解胡蘿卜從田間采收、集中清洗到分級(jí)包裝的整體流程。負(fù)責(zé)人介紹，合作社在生產(chǎn)管理中執(zhí)行出口級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)產(chǎn)品已取得多項(xiàng)國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證，主要銷往日本、韓國(guó)、東南亞及迪拜等市場(chǎng)。
交流過程中，團(tuán)隊(duì)成員就胡蘿卜銷售渠道和合作社運(yùn)行情況進(jìn)行了詢問。負(fù)責(zé)人表示，合作社在保持出口業(yè)務(wù)穩(wěn)定的同時(shí)，也同步推進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售，通過多渠道布局開展經(jīng)營(yíng)。
四、走訪加工企業(yè)，聚焦國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)踐團(tuán)隊(duì)還對(duì)泰園豐食品有限公司等胡蘿卜加工企業(yè)進(jìn)行了專題調(diào)研。作為以出口為主導(dǎo)的企業(yè)，其產(chǎn)品八成以上銷往海外市場(chǎng)。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，通過自有基地實(shí)現(xiàn)原料源頭管控，并在清洗、分選、包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)保障產(chǎn)品質(zhì)量、拓展海外市場(chǎng)的重要舉措。
團(tuán)隊(duì)成員圍繞企業(yè)在國(guó)際貿(mào)易環(huán)境變化中的應(yīng)對(duì)策略、成本控制以及未來產(chǎn)業(yè)升級(jí)方向等問題，與負(fù)責(zé)人展開深入交流。企業(yè)方面分享了在訂單管理、品質(zhì)把控和市場(chǎng)應(yīng)變中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為實(shí)踐團(tuán)提供了理解農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)運(yùn)營(yíng)邏輯的生動(dòng)案例。
五、共話產(chǎn)業(yè)未來，探索價(jià)值提升路徑 最后，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)參加了店埠鎮(zhèn)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流座談。座談會(huì)上，當(dāng)?shù)卣ぷ魅藛T、胡蘿卜加工企業(yè)負(fù)責(zé)人及合作社代表圍繞胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及未來方向進(jìn)行了交流。同時(shí)，座談中還介紹了部分合作社與科研機(jī)構(gòu)正圍繞胡蘿卜的成分提取與應(yīng)用進(jìn)行研究，嘗試拓展產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景，為產(chǎn)業(yè)延伸提供新的方向。
通過此次社會(huì)實(shí)踐，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步加深了對(duì)胡蘿卜特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興實(shí)踐的理解，在實(shí)地走訪中貼近農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，探訪產(chǎn)業(yè)實(shí)際情況并結(jié)合所學(xué)破解發(fā)展難題。成員紛紛表示，未來將持續(xù)關(guān)注三農(nóng)事業(yè)，將專業(yè)所學(xué)融入鄉(xiāng)村實(shí)際，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)注入新鮮血液。
作者：黃睿琪、李卓睿、朱言坤、王蘊(yùn)涵、霍文熙、李青芮、張解語(yǔ)、黃俊伊、史名軒
