一、餐桌禮儀

1、勿大聲或拍手喊叫服務生，應以左手示意。
2、宴客時，男女主人要先舉杯敬賓客。

3、正式餐會絕無劃拳、逼酒及敬煙等不良動作。

4、吃西餐刀叉是由外向內依次取用。

5、吃西餐時，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片檸檬或花瓣，那是用來洗手指的，千萬不可以端來喝。

6、宴會餐桌上每人面前擺水杯、紅白葡萄酒杯等杯子。不可用玻璃杯盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用墊盤。

7、吃西餐時，自己的面包是放在左邊的小盤子。吃面包要撕一片吃一片。

8、不宜低頭喝湯，要以匙就口，喝湯不出聲。

9、吃肉或吃魚要切一塊吃一塊，并以叉子叉肉或魚送入口中。

10、西餐吃畢時，刀叉合并齊放在盤子上，叉子向上、刀刃向內；未用完時，刀子分開擺在盤子上左右兩邊。

二、穿著的禮節：1.正式應酬時，男士穿合時宜的西裝。女士穿合時宜的禮服、洋裝、套裝或旗袍。2.女士中午不宜穿長裙或長旗袍。3.男士打領帶的長度以蓋住皮帶頭為限，不宜過長或過短。4.男士穿西裝不宜穿布鞋。襯衫以白色長袖或淺色為宜，不宜穿鮮艷大紅或短袖。5.男士晚上應酬不宜穿白色西裝。不管白天晚上，最好別穿黑西裝配黑襯衫。6.參加喪禮穿著宜樸素，避免穿紅色衣服或打紅色領帶。7.男士穿雙排扣西裝，要隨時扣上扣子。穿單排扣西裝與人見面握手或起身講話時，要扣上第一個扣子以示禮貌。穿三個扣子的西裝，第三個扣子可以不扣。8.參加餐會或是酒會，男士不宜穿白色襪子。9.旅游時，不可穿西裝，要穿便服和休閑鞋。10.不可穿睡衣出門，更不可穿睡衣接待客人，也不宜穿拖鞋外出。

三、說話禮節：1.參加酒會時，要主動爭取與賓客交談，惟要與人交談時，

宜先自我介紹。與多人交談時，勿任意插話。2.與人交談，得知對方為校友，宜稱對方為學長姐，勿因自己年長而叫對方為學弟。3.與人交談，勿自吹自擂，滔滔不絕，你來我往互動。多說對方優點，雙方交談才會順利進行。對人多說好話，總不吃虧。4.與人交談，手不宜插入口袋，更不可以嚼口香糖或檳榔，也不可帶墨鏡與人談話。5.與人交談，要面帶笑容，和顏悅色。6.與人交談，不可貿然問年齡、薪資及婚姻等個人隱私問題。